Teresita Morales je Argentinka iz mesta Paraná, Entre Ríos. S tamkajšnjo slovensko skupnostjo jo vežejo tesne vezi, saj je njen mož Slovenec, dva sinova pa že nekaj let bivata v Sloveniji. In v tej skupnosti se je angažirala do te mere, da je samoiniciativno tekom let pridobivala znanje o pripravi tradicionalnih slovenskih jedi. Izdala je tudi kuharico v španskem jeziku. Ob nedavnem obisku Slovenije pa je bila njena velika želja, da pobliže spozna, v »izvirniku«, pripravo nekaterih slovenskih jedi. Tako smo ji v torek, 23. aprila 2024, v navezi Svetovni slovenski kongres in Urad Vlade RS za Slovence v zamejstvu in po svetu, omogočili kuharsko delavnico v Domu starejših Vitadom Škofljica pod mentorstvom tamkajšnjega vodje prehrane Marjana Čampe.
Na delavnici je Marjan Čampa prikazal izdelavo orehove potice, sirovih štrukljev in ričeta. Gospo Morales je spremljala še gospa Majda Pekolj, ki ji je tolmačila iz slovenščine v španščino. Prijetne in poučne ure so hitro minile, gospa Morales pa bo lahko tako ponesla še nekaj dodatnega znanja v svoj Paraná in tam naprej gradila kulinarični most med Slovenijo in rojaki v Argentini.
